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苦杏仁怎么吃 杏仁的3种营养吃法

2018-12-06 10:04:12  来源:主妇网  

杏仁的吃法有几种

杏仁豆腐

材料:甜杏仁、牛奶、豆浆、白糖。

做法:

1、杏仁用水泡开,去衣,磨成浆汁,用布沥去渣。

2、将杏仁汁和豆浆放入锅中烧开,放入白糖煮溶化,主导水汁略带黏性,放入牛奶即可。

3、煮开后马上关火,盛入碗内,冷却凝固后,结成小块,淋上糖汁即可。

红糖杏仁曲奇

材料:黄油80克、全蛋25克、美国大杏仁45克、低筋面粉132克。

做法:

1、将杏仁放在烤盘上,用上下火150度烤5分钟左右,取出来放凉。

2、黄油提前取出来温软化,切成小块,用打蛋器松发。

3、红糖用汤匙压均匀,以至于看不到明显的大颗粒,这样红糖很容易就结块。

4、将红糖加入打发的黄油中,用打蛋器搅拌均匀。

5、分次少量的加入鸡蛋液,用打蛋器搅拌均匀,加入面粉搅拌,一直看不到明显的面粉。

6、加入烤好的杏仁粒搅拌,取一张保鲜膜平铺在案板上,放入饼干面糊,将饼干面糊放入保鲜膜盒内和饼干模具盒内,压成平整的长方形。

7、将面团放入冰箱冷冻2小时以上,取出来切除5mm厚的片状。

8、烤箱160度预热,160度上火,155度下火,烤25分钟。

杏仁美颜豆腐

材料:杏仁露240毫升,纯牛奶250毫升,白糖35克,琼脂10克,煮琼脂的凉水100克。

做法:

1、琼脂用冷水泡软,倒掉泡琼脂的水,洗干净做备用。

2、将琼脂倒入奶锅内,加100克凉水,煮开不停的搅拌到琼脂融化。

3、杏仁露、纯牛奶和白糖倒入完全融化的琼脂水溶液中,再搅拌到与琼脂混合一起。

4、将混合的液体倒入有盖的保鲜盒子内,放凉后放入冰箱冷藏半天。

5、冷藏已经凝固的杏仁豆腐,切成自己任何喜欢的形状即可,浇入香橙果酱。

杏仁的功效与作用

促进消化

杏仁味苦下气,并且富含脂肪油,脂肪有能提高肠内物对黏膜润滑作用,而杏仁有润肠通便的作用。

镇咳、平喘功效

杏仁能疏利开通的性能,能将肺气之中的兼有宣肺的功能达到止咳平喘的功能。

消炎、镇痛

苦杏仁有分解产生的苯甲醛安息香缩合酶作用生成安息香,具有镇痛的作用,所以很多人会有苦杏仁治疗晚期肝癌能解除病人的痛苦,甚至不需要服用止痛药。

降血糖功效

苦杏仁具有防治肿瘤引起的糖尿病的功效,能抑制阿脲所致的血糖升高,作用强度与血液中的苦杏仁苷浓度有关。

降血脂

大杏仁能明显降低高血脂患者的血脂水平,杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于减轻血脂升高。

美容作用

杏仁中所含的脂肪油让皮肤角质层软化,润燥护肤,有保护神经末梢血管和组织器官的作用,能抑杀细菌,消除色素沉着、雀斑、黑斑等美容效果。

责任编辑:陈玲波
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